公弄大寨，傣語(yǔ)意為大山上的寨子，布朗語(yǔ)意為敲大鼓的寨子，隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，這里氣溫宜居。海拔1588米，年平均氣溫20℃，年降水量1700-1800毫米。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，是云南四季如春氣候的典型代表地區(qū)，因地處大雪山周邊，植被資源豐富，生態(tài)環(huán)境良好，空氣負(fù)氧離子含量較高，是茶旅康養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)選擇地。

公弄的茶

勐庫(kù)是大葉種茶的故鄉(xiāng)，是茶馬古道重要驛站，勐庫(kù)牌商標(biāo)和冰島茶優(yōu)良的品質(zhì)揚(yáng)名中外。公弄村境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的歷史2700年的野生古茶樹群落，擁有面積1.27萬(wàn)畝，是目前國(guó)內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、面積最廣、密度最大、抗逆性最強(qiáng)、原始植被保存最完整的野生古茶樹群。

公弄大寨轄區(qū)山體多樣、水源充足、氣候涼爽、植被濃密、千年古樹成林、環(huán)境優(yōu)美，歷史內(nèi)涵豐富，具復(fù)合型旅游開發(fā)條件和資源稟賦。公弄大寨自然村是勐庫(kù)大葉種茶的發(fā)祥地，現(xiàn)有茶園面積4200畝，古茶園有3000余畝。

關(guān)于茶葉的起源，公弄大寨布朗人有這樣一個(gè)世代相傳的神話。相傳，始祖叭巖冷在臨終前對(duì)子孫們留下遺言：“我留馬給你們，怕遇到災(zāi)難就死掉；我留金銀財(cái)寶給你們，怕不夠你們用；我留茶葉給你們，子子孫孫用不盡?！庇谑?，叭巖冷在眾山之上撒播茶種，茶種紛紛入土生根發(fā)芽，茂盛繁衍，這才給后世留下了不竭的財(cái)富。

據(jù)專家考證，布朗山民是古代百濮民族的后裔，具體說，包括了今天的布朗、佤、德昂等民族。公弄大寨屬于勐庫(kù)十八寨之一，種茶歷史悠久。據(jù)詹英佩女士《茶祖居住的地方——云南雙江》一書描述中描述：“古濮人是世界上最早識(shí)茶、吃茶、種茶的先民。布朗族古稱濮人，是勐庫(kù)最早的居住民，濮人是最早進(jìn)入邦馬山采集狩獵的族群，最先發(fā)現(xiàn)邦馬山原始森林中有野生茶樹，最先采集邦馬山野生茶食用，最早將邦馬山野生茶引為家種的必然是公弄布朗族的先祖古濮人。

公弄布朗古茶文化園

公弄布朗古茶文化園是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)，景區(qū)充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)自身橫跨一二三產(chǎn)業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)突出以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互濟(jì)，全面提升茶旅融合程度。緊扣古茶谷、觀云臺(tái)、人祭場(chǎng)、千畝古茶園、佛寺、白塔、名木古樹等景觀和景區(qū)開發(fā)，合理布局茶產(chǎn)業(yè)，科學(xué)植入茶文化，促進(jìn)山水風(fēng)光和秀美茶景深度融合，已開發(fā)出景點(diǎn)27個(gè)。

佛祖樹:布朗語(yǔ):梅橄過。學(xué)名“鐵力木”。布朗語(yǔ)：梅橄過。佛教圣樹，傳說佛祖釋迦牟尼在“梅橄過”樹下修行得道成佛。

公弄“梅橄過”所在處為公弄佛寺舊址，此樹系公弄佛寺長(zhǎng)老種植。經(jīng)云南省林業(yè)廳于199年測(cè)定，此“鐵力木”樹，樹齡500年；當(dāng)年即公布為省級(jí)“古樹名木”。至今又逾25年，種植時(shí)間1495年(明孝宋弘治八年)此時(shí)是南傳上座部佛教傳入公弄的實(shí)證，也是雙江縣境內(nèi)唯一的遺存最早佛教文物。

佛祖圣地(中心文化廣場(chǎng))：占地面積1000m3，四周建有佛寺、佛塔、佛爺住房、舞臺(tái)。

民族風(fēng)情

公弄大寨是雙江自治縣土著民族—布朗族最早聚居地之一。公弄大寨布朗族能歌善舞，民歌總稱為“布朗詞”，包括十余種曲調(diào)，最基本的有“甩”“宰”索”甚”四種曲調(diào)。公弄大寨布朗族文化保存完整、民風(fēng)淳樸，民族風(fēng)情獨(dú)具魅力。

布朗族蜂桶鼓舞被列入國(guó)家第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，當(dāng)?shù)夭祭首辶餍蟹渫肮奈?，蜂桶鼓舞是布朗族跳鼓的總稱，起源于布朗族的創(chuàng)世傳說和祭祀活動(dòng)。

公弄大寨佛寺至今還保留著中國(guó)最大的蜂桶鼓，據(jù)非遺傳承人俸正文介紹，蜂桶鼓很是講究，只有遇到戰(zhàn)爭(zhēng)、火災(zāi)或逢年過節(jié)時(shí)才可以敲響，不同的鼓點(diǎn)蘊(yùn)含不同的深意。

特色民族茶文化

公弄大寨布朗族在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，創(chuàng)造了自己獨(dú)有的飲茶文化，如酸茶、竹筒蜂蜜茶、糊米茶等。

其中，“糊米茶”堪稱飲茶文化典范，其泡制方法是先將土罐放入火塘中烤熱，再在罐中放入適量糯米烤黃，然后再放入茶葉同烤，待茶葉烤黃，糯米烤焦時(shí)，再放入事先準(zhǔn)備好的通管散、甜百改、姜片、掃把葉（灌木）幾味草藥，用滾燙開水沖泡，最后加上紅糖放回火塘中烹煮3至5分鐘，一罐色彩暗紅，香氣逼人的糊米茶就制作完成了。

到公弄大寨品嘗布朗茶，也在品味布朗族古老的茶文化，更是品讀善良淳樸的布朗人。近年來，公弄大寨立足資源稟賦，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，保護(hù)傳承和發(fā)展布朗族文化，推動(dòng)茶旅融合發(fā)展。登頂公弄布朗文化傳習(xí)館，小戶賽、董過、壩卡、壩糯、正氣塘等勐庫(kù)知名大葉種茶區(qū)盡收眼底。
食在公弄

公弄屬于布朗族村寨，飲食多以酸辣為主布朗族的飲食習(xí)慣是以大米為主食，喜種蔬菜，吃飯用手抓。

竹筒飯

煮時(shí)選一段鮮竹，裝好米和適量的水，用火燒熟，剖開竹筒一人端一半以竹筒當(dāng)碗用。米飯沾有竹瓤，食之有新竹清香和經(jīng)炭火烘烤的香味，很可口。

蟬醬

以蟬為主要原料，加以糊辣椒粉、野花椒粉、姜、蒜、芫荽等佐料調(diào)制，這道菜只能在初夏之時(shí)制作。雨水剛落地時(shí)，蟬常常于夜間在有淺水的洼地上云集。人們趁機(jī)將蟬捕來，去羽，去腳，蒸熟剁細(xì)，拌上糊辣椒粉、姜末、蒜泥、野花椒粉、芫荽，加適量食鹽調(diào)拌成糊狀而供食用。味雖談不上美，但營(yíng)養(yǎng)豐富，特色獨(dú)具。

包燒鮮魚

以鮮魚（小魚）為主要原料，加姜、蒜等佐料加工。烹飪時(shí)，將魚兒剖腹，擠除內(nèi)臟，洗凈，加抹食鹽、糊辣椒粉，摻以蒜泥、姜末、芫荽、苤菜等佐料（若包燒大魚，佐料應(yīng)填入魚腹），用芭蕉葉或冬葉嚴(yán)實(shí)包裹，焐于火塘的炭火下燒熟供食。這道菜不用油，但味鮮美，具有山野食品特色。

住在公弄

公弄大寨是中國(guó)少數(shù)民族特色村寨，景色優(yōu)美，2021年建成的古茗之巢半山酒店，集吃、住、行、游為一體，每年游客、茶客絡(luò)繹不絕。

歲月緩緩流淌，時(shí)光如夢(mèng)恬靜。置身公弄大寨，可入住“古茗之巢”半山酒店，頭枕世界第一野生古茶樹群落，品鑒“五朵茶花”親手制作的勐庫(kù)大葉種普洱茶，細(xì)讀濮人后裔布朗族厚重歷史，盡享休閑曼妙時(shí)光。

酒店客房

酒店大堂

公弄古樹茶的特點(diǎn)

公弄古樹茶茶氣強(qiáng)足，干香明顯，開湯香氣強(qiáng)烈，掛杯時(shí)間持久，湯色明亮 ，葉底條索肥大，梗圓，葉壯，湯感柔順，茶氣凌冽，水路細(xì)膩，回甘快且濃郁，生津速而持久，飲后唇齒留香，苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足，顯臨滄茶陽(yáng)剛之美。尾韻足，耐泡，二十泡后，仍留有香甜滑柔感，水浸出物豐富。是勐庫(kù)西半山當(dāng)中品質(zhì)非常高的茶品！”李雪松先生《普洱茶之鄉(xiāng)》一書中也描述：“勐庫(kù)大葉種茶屬于有性系、喬木型、大葉類，原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島和公弄，是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種，收斂性（茶氣）特強(qiáng)，滋味濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種”。

來源：恒春臨滄